疫情之下,做好外卖爆单的窍门

• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 经济
• 关键词: 外卖 餐饮企业 餐饮业 超市 标准化 疫情 半成品
• 年，卷（期）: 2020,（6）
• 页码范围: 48-49
• 页数: 2页
• 分类号: F724.6

摘要

近日,网上一段视频火了,在郑州一家超市门口,一外卖员接受采访时说到,单子每天都爆满,每天都是想送多少订单就送多少,没有之前那种抢单的情况。疫情期间,由于民众减少外出,餐饮业受到影响颇大,为此很多餐饮企业都在寻找外卖突围,以此实现疫情期间的销量爆单。而消费者在疫情中的就餐选择,更倾向于标准化、半成品化。