特早生白化茶新品系白牛早品种特征及理化特性

• 作者: 徐奕卫
• 来源期刊: 中国茶叶
• 关键词: 白牛早 白化茶 品种特性
• 年，卷（期）: 2020,（10）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 36-38
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

对白牛早的品种特征及理化特性开展研究,结果表明,该品种为特早生无性系白化茶新品种,采摘时间与嘉茗1号相仿,早于白叶1号20 d.以白牛早为原料加工的扁形茶酚氨比低于嘉茗1号、白叶1号,且具有干茶玉白鲜亮,滋味鲜爽,香气高鲜等特点.