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中国茶叶
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China Tea
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本刊由中国农业科学院茶叶研究所主办，主要报道茶叶生产、科研、流通、经贸、教育等领域的实用技术、先进经验、最新研究成果和新方法，以及茶文化、茶与健康、茶叶基础理论、学术动态等。本刊是广大茶叶干部、技术推广人员、茶叶经营者、茶厂（场）员工、茶农和茶艺工作者、茶叶爱好者的良好读物，也是茶叶科研人员、茶叶院校师生的参考资料。
主办单位：
中国农业科学院茶叶研究所
ISSN：
1000-3150
CN：
33-1117/S
出版周期：
月刊
邮编：
310008
地址：
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刊名： 中国茶叶发表期刊： 2020年6期页码:摘要： 随着大气臭氧层的消耗,紫外辐射的增强对地球生物产生的影响逐步受到越来越多的关注.茶树是我国重要的经济作物,对气象因子响应极为敏感.本文介绍了紫外辐射对茶树生长及生理代谢的影响及调控,及紫外辐...
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刊名： 中国茶叶发表期刊： 2020年6期页码:摘要： 针对电子鼻技术及其在茶叶香气判别的应用进行了详细分析和研究.综述了电子鼻的结构组成及应用于茶叶香气组分检测的工作原理,总结了国内外在电子鼻判别茶叶香气研究中存在的问题,并展望了该技术的发展方...
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刊名： 中国茶叶发表期刊： 2020年6期页码:摘要： 咖啡木蠹蛾属鳞翅目木蠹蛾科,是茶树枝干钻蛀性害虫.本文主要从咖啡木蠹蛾的分类与分布、形态特征、生活习性及为害等3个方面进行介绍,并提出了相应防治措施,以供广大茶农或茶叶工作者作参考.
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刊名： 中国茶叶发表期刊： 2020年6期页码:摘要： 本文以"中国农产品企业产品品牌价值评估模型"(简称CARD模型2)为理论工具,延续2011年开始的"中国茶叶企业产品品牌价值评估研究"专项课题,对2017—2019年3年间的相关数据进行了相...
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刊名： 中国茶叶发表期刊： 2020年6期页码:摘要： 我国从茶园建设、茶树品种、生产、加工到产品、贮存都建立了标准,形成产、供、销一条龙的标准化模式,茶叶标准体系已日趋完善.但通过梳理发现,我国现有标准在制修订过程中由于涉及到各个主管部门,其中...
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刊名： 中国茶叶发表期刊： 2020年6期页码:摘要： 采用氟离子选择电极法,研究冲泡次数、冲泡水温、冲泡时间及茶水比等不同条件对茶叶冲泡过程中氟浸出率的影响.结果表明,茶汤中的氟含量随冲泡次数的增加明显减少;茶汤氟浸出率随冲泡温度的升高而增加,...
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刊名： 中国茶叶发表期刊： 2020年6期页码:摘要： 为筛选出适制武夷岩茶的新品种,丰富武夷岩茶品种资源,从鬼洞种质资源圃群体种中选择14份优异单株(编号GD-1～GD-14),在春茶期根据武夷岩茶的标准采制方法制作茶样并对其理化指标及感官评审...
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刊名： 中国茶叶发表期刊： 2020年6期页码:摘要： 东茗1号发现于新昌县东茗乡东茗村,后由中国农业科学院茶叶研究所采用单株选拔-无性繁殖法育成茶树新品种,为灌木型、直立、早生种,生长势弱于对照福鼎大白茶,但春茶产量较福鼎大白茶高7.4%,春茶...
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刊名： 中国茶叶发表期刊： 2020年6期页码:摘要： 随着高效黄茶产业的快速发展,对优质茶苗的需求越来越大,但特色黄化类品种育苗难度大,成活率低,本文总结了中黄2号茶树短穗扦插优质育苗技术要点,主要包括选择苗圃地、建设苗圃园、科学扦插、管理苗圃...
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刊名： 中国茶叶发表期刊： 2020年6期页码:摘要：
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11. 碾茶茶园病虫发生特点及防控建议刊名： 中国茶叶发表期刊： 2020年6期页码:摘要： 抹茶因其健康、绿色、营养、方便的特点,广泛应用于食品、饮料、日化用品等行业,深受广大年轻消费者的喜爱.碾茶是抹茶生产的原料,其质量安全与碾茶茶园病虫害绿色防控措施关系密切.本文介绍了碾茶茶园...
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12. 云龙茗毫的半机械化制作工艺刊名： 中国茶叶发表期刊： 2020年6期页码:摘要： 云龙茗毫茶采用半机械化半手工的传统工艺,经摊青—杀青—揉捻—炒二青—整形提毫—干燥提香等工序精细加工而成,其中杀青、揉捻、炒二青用机器加工,干燥做形和提香用传统手工方式加工,成茶条索紧细圆直...
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13. 武义县抹茶产业发展现状分析刊名： 中国茶叶发表期刊： 2020年6期页码:摘要： 本文从武义县抹茶产业发展历程、效益分析和发展优势等方面阐述武义县抹茶产业发展现状,并分析当前产业存在问题,提出下一步发展思路,展望发展前景.
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14. 浅析海南茶产业发展现状及对策建议刊名： 中国茶叶发表期刊： 2020年6期页码:摘要： 海南具有得天独厚的茶叶生长自然条件,有近千年的茶叶发展历史.20世纪中后期海南茶产业鼎盛发展,90年代中期后急剧萎缩.针对目前海南茶产业现状,从人力资源、产业规模和布局、品牌打造与市场销售、...
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15. 促进河南茶产业转型发展对策的探讨刊名： 中国茶叶发表期刊： 2020年6期页码:摘要： 2016年以来,河南省政府将河南茶产业发展列入河南省农业供给侧结构性改革的重要产业之一,狠抓优质茶叶向布局区域化、经营规模化、生产标准化、发展产业化发展.本文结合河南省茶产业转型发展的一些具...
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16. 明清时期谷城茶文化寻踪刊名： 中国茶叶发表期刊： 2020年6期页码:摘要： 谷城县是湖北重要的产茶区之一,在唐代被录入山南道茶产地,唐代以后茶业有所衰减,明清时期茶叶生产名不见经传.从明清至今,水运的便利条件使谷城逐渐从产茶区转变为销茶中转站,茶文化不断发展,成为地...
中国茶叶基本信息
| 刊名 | 中国茶叶 | 主编 | 黄飞 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 中国农业科学院茶叶研究所 | 主管单位 | 中华人民共和国农业部 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1000-3150 | CN | 33-1117/S |
| 邮编 | 310008 | 电子邮箱 | chinatea@mail.hz.zj.cn |
| 电话 | 0571-86650241 | 网址 | |
| 地址 | 浙江省杭州市梅灵南路9号 |
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