抗生素对饲料发酵质量的影响

• 作者: 刘俊珍 张文娟 盛清凯 赵红波 金娉婷
• 来源期刊: 山东农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 发酵饲料 林可霉素 乳酸菌 枯草芽孢杆菌 淀粉
• 年，卷（期）: 2020,（1）
• 所属期刊栏目: 畜牧兽医·蚕桑水产
• 页码范围: 140-143
• 页数: 4页
• 分类号: S816.34
• 字数: 3066字
• 语种: 中文
• DOI: 10.14083/j.issn.1001-4942.2020.01.026

摘要

旨在研究饲料中的抗生素对饲料发酵质量的影响.采用二因素析因设计,研究饲料中添加林可霉素和益生菌[乳酸菌、枯草芽孢杆菌、乳酸菌+枯草芽孢杆菌混合菌(简称混合菌)]对发酵饲料中乳酸、支链淀粉、直链淀粉、总淀粉含量和直链淀粉与支链淀粉比值(简称直/支)的影响.结果显示,0～24天,随着发酵时间的不断延长饲料中的乳酸、直链淀粉和总淀粉含量逐渐升高然后降低;饲料发酵中添加林可霉素显著降低乳酸浓度(P<0.01)和直/支比(P<0.05),对其它淀粉指标无影响(P>0.05);乳酸菌、混合菌对饲料乳酸含量的影响呈增加趋势,对支链淀粉、总淀粉含量的影响呈降低趋势;林可霉素与乳酸菌、枯草芽孢杆菌及混合菌的交互作用,除在乳酸指标的"枯草×林可"、直/支指标的"乳酸菌×林可"表现显著外,其它的交互作用皆不显著(P>0.05).所以认为,添加林可霉素不利于饲料发酵,添加益生菌有助于减缓林可霉素的不利影响.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张文娟		2	0	0.0	0.0