龙须菜细胞壁多糖对硼的吸附性能研究

• 作者: 刘英丹 娄永江 孟天宇 张玉琦 李勇勇 王晔 陈淑敏 龚芳芳
• 来源期刊: 核农学报
• 关键词: 龙须菜 多糖组分 细胞壁 傅立叶红外光谱(FTIR)
• 年，卷（期）: 2020,（8）
• 所属期刊栏目: 农产品辐照研究·食品科学
• 页码范围: 1763-1769
• 页数: 7页
• 字数: 6270字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11869/j.issn.100-8551.2020.08.1763

摘要

为研究龙须菜(Gracilaria lemaneiformis)细胞壁多糖对硼的吸附作用机制及官能团之间的交互作用,本试验分别采用电感耦合等离子发射光谱(ICP-OES)和傅里叶变换红外光谱(FTIR)技术对其细胞壁多糖组分在吸附试验中进行硼的测定和表征.结果 表明,细胞壁去琼胶后,硼吸附量减少50.13％,半纤维素去除后,硼吸附量减少21.20％,故可得纤维素吸附量占细胞壁总硼吸附量的28.67％.同时,通过细胞壁不同组分脱硼及硼胁迫后的红外光谱表征结果可知,龙须菜细胞壁及多糖在吸附硼的过程中,羟基、羧基、多糖碳链C-C为硼离子的主要结合位点,其中,琼胶、半纤维素中起主要作用的官能团为羟基、羧基,纤维素中起主要作用的官能团为多糖碳链C-C.本研究结果为进一步探究龙须菜多糖组分与硼的内在结合机制提供了基础依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	娄永江	宁波大学食品与药学学院	103	1340	16.0	33.0
2	孟天宇	宁波大学食品与药学学院	3	0	0.0	0.0
3	刘英丹	宁波大学食品与药学学院	3	0	0.0	0.0
4	李勇勇	宁波大学食品与药学学院	9	9	2.0	2.0
5	王晔	宁波大学食品与药学学院	2	0	0.0	0.0
6	龚芳芳	宁波大学食品与药学学院	2	0	0.0	0.0
7	陈淑敏	宁波大学食品与药学学院	2	0	0.0	0.0
8	张玉琦	宁波大学食品与药学学院	2	0	0.0	0.0