王致和的破与立

• 作者: 徐姝静
• 来源期刊: 创新世界周刊
• 学科: 经济
• 关键词: 历史性变革 引进技术 王致和 老字号 食品行业 断货 创新升级 破与立
• 年，卷（期）: 2020,（5）
• 页码范围: 76-79
• 页数: 4页
• 分类号: F426.82

摘要

"断货你别毛,我有一个宝,王致和腐乳不能少"。疫情居家期间,这块飘香351年的"红方"再度走红。老字号旧貌焕新颜,王致和有着自己的秘诀。不再凭感觉1978年,改革开放的春风拂遍大地,各行各业摩拳擦掌,参与这一历史性变革。在食品行业,人们由"吃得饱"慢慢向"吃得好"迈进,引进技术、创新升级、提高工艺和装备水平成为发展趋势,王致和也开始了变革的步伐。