理性采购食材,勿盲目囤积

• 来源期刊: 老同志之友:下半月
• 学科: 医学
• 关键词: 疫情防控 中国营养学会 优质蛋白 食物品种 南京医科大学 膳食原则 蔬菜水果 老年人
• 年，卷（期）: 2020,（3）
• 页码范围: 49-49
• 页数: 1页
• 分类号: R15

摘要

在疫情防控时期,为减少外出,很多人会一次性选购大量食物囤在家中慢慢吃。对此,中国营养学会专家、南京医科大学教授汪之顼表示,为配合疫情防控,不建议大家每天外出采买生活物资,但也不要盲目囤积过多食品。汪之顼说,疫情防控期间,总的膳食原则是保证食物品种的多样性,在条件允许的情况下,老年人尤其要增加鸡蛋、牛奶和豆类等优质蛋白和新鲜蔬菜水果的摄入。