这条鱼漫游全球

• 来源期刊: 徽商
• 学科: 工学
• 关键词: 三文鱼 行业标准 供应链 分水岭 色变 产业链 大辩论
• 年，卷（期）: 2020,（6）
• 页码范围: 30-31
• 页数: 2页
• 分类号: TS9

摘要

对于三文鱼这条产业链上的绝大部分个体来说,6月12日是个分水岭。随着北京新发地市场休市,一时间谈三文鱼色变的紧张气氛浓重。这已不是三文鱼第一次引起广泛讨论,两年前那场“虹鳟是不是三文鱼”的大辩论,已影响了行业标准的修订。发展至今,三文鱼也已经是一个有着千亿元规模的产业,事关无数人的利益。此番三文鱼产业受到冲击,供应链和消费信心的恢复需要等待市场慢慢消化。