食品追溯体系对消费者行为的影响——以食盐为例

• 作者: 丁胜 刘畅 张羽茜 张连嵘 范宇珩
• 来源期刊: 物流工程与管理
• 学科: 经济
• 关键词: 食品追溯体系 可追溯食盐 信息不对称 消费行为
• 年，卷（期）: 2020,（2）
• 所属期刊栏目: 经济与管理
• 页码范围: 145-147,161
• 页数: 4页
• 分类号: F213
• 字数: 4251字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-4993.2020.02.051

摘要

近年来,人们愈发关注食品安全与质量问题;为解决这一问题,国家开始建立食品追溯体系.文中以可追溯食盐为例,就食品追溯体系给消费者消费行为带来的影响这一问题展开探讨,以消费者对可追溯食盐的购买意愿为依据,总结了食品追溯体系的建立对消费者消费行为的影响结果,并对该结果进行了实证分析,在此基础上针对食品追溯体系的现状提出了意见和建议,以促进食品追溯体系的建设,为实现我国食品追溯体系的规范统一提供了动力.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	丁胜	南京林业大学经济管理学院	92	413	11.0	17.0
2	刘畅	南京林业大学经济管理学院	13	64	5.0	8.0
3	范宇珩	南京林业大学经济管理学院	2	0	0.0	0.0
4	张连嵘	南京林业大学经济管理学院	1	0	0.0	0.0
5	张羽茜	南京林业大学经济管理学院	1	0	0.0	0.0