稻壳和糙米中4种重金属含量的关系

• 作者: 刘莉 吾建祥 杨德毅 郎小艺 马婧妤
• 来源期刊: 浙江农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 重金属 稻壳 糙米 比率
• 年，卷（期）: 2020,（4）
• 所属期刊栏目: 食品技术
• 页码范围: 779-780
• 页数: 2页
• 分类号: S511
• 字数: 1742字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16178/j.issn.0528-9017.20200449

摘要

测定分析稻谷中稻壳和糙米中重金属含量.结果表明,稻壳和糙米中4种重金属含量比率差异较大,表现为Cr>Ni>Cu>Cd,但也存在一定的规律性.其中,Cr、Ni、Cu在稻壳中含量一般高于糙米,Cd在稻壳中含量一般低于糙米.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吾建祥		22	29	4.0	4.0
2	杨德毅		26	35	4.0	4.0
3	刘莉		17	11	2.0	2.0
4	马婧妤		9	3	1.0	1.0
5	郎小艺		1	0	0.0	0.0