务川酥食雕花技艺

• 作者: 简玲玲
• 来源期刊: 东方收藏
• 学科: 工学
• 关键词: 仡佬族 酥食 图腾模具
• 年，卷（期）: dfsc_2020,（9）
• 页码范围: 76-77
• 页数: 2页
• 分类号: TS9

摘要

务川仡佬族是一个有着悠久历史文化的民族,独特的地理地貌坏境,闭塞的交通条件,使得人们还沿袭着古老的过年习俗,讲究年货的置办,其中,必不可少的就是酥食。酥食作为仡佬族最传统的小吃,外形各异,馅料多变,不仅貌美味道更是一绝。而刻在酥食食物上的图案艺术及雕刻在模具里的图腾则是一个个生动的神话故事,因此酥食的制作工艺有着一定的难度,本文主要对与酥食有关的仡佬民俗文化活动、酥食的制作流程及酥食模具里雕刻的图腾等内容进行分析探讨,让民众对仡佬族酥食制作工艺及文化内涵有一定的认识,同时希望大家能喜欢上好看又好吃的美味酥。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	简玲玲		3	0	0.0	0.0