三相微乳柠檬烯体系的制备研究

• 作者: 曾能 柳滢春 熊文明 邹东秋 陈雄纷 黄勇
• 来源期刊: 化学工程师
• 学科: 工学
• 关键词: 三相微乳 柠檬烯 粒径
• 年，卷（期）: 2020,（10）
• 所属期刊栏目: 工程师园地
• 页码范围: 70-72,76
• 页数: 4页
• 分类号: TQ914
• 语种: 中文
• DOI: 10.16247/j.cnki.23-1171/tq.20201070

摘要

为研究三相微乳柠檬烯体系制备的最优主要原料配伍工艺条件,在单因素实验的基础上,采用四因素三水平正交设计法,研究柠檬烯、烷基葡糖苷、椰子油衍生物、蔗糖脂肪酸酯用量4个因素对三相微乳柠檬烯体系的微乳粒径的影响.研究结果表明,4种原料用量对制备的三相微乳柠檬烯体系微乳粒径影响的主次顺序为:烷基葡糖苷>柠檬烯>蔗糖脂肪酸酯>椰子油衍生物.通过正交试验获得最优方案并综合考虑清洗能力主要成分用量占比、粒径大小、原料节约等因素,确定制备三相微乳柠檬烯体系的主要原料配伍工艺条件为:柠檬烯、烷基葡糖苷、椰子油衍生物、蔗糖脂肪酸酯的用量比为12:10:5:5,在此条件下,三相微乳柠檬烯体系的粒径可达60.4nm,可应用于果蔬的农药残留清洗等日化产品领域.