体外法评价青海省泽库县高寒草甸草场不同物候期牧草的营养价值

• 作者: 刘书杰 多吉欧珠 孙璐 张晓卫 张群英 李捷 柴沙驼 牛建章 王迅 郝力壮
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 体外发酵 牧草 营养价值 体外干物质消失率
• 年，卷（期）: 2020,（3）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 1415-1423
• 页数: 9页
• 分类号: S823|S54
• 字数: 8224字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2020.03.048

摘要

本试验旨在探讨青海省泽库县高寒草甸草场不同物候期[1～4月份(枯草期)和5～6月份(返青期)]牧草营养价值的动态变化,以期为当地放牧家畜的精准补饲提供基础数据.选取青海省泽库县典型的高寒草甸草场,从2018年枯草期的1月份至返青期的6月份,每月中旬跟踪放牧牦牛模拟采集可食性牧草,并采用常规营养成分分析方法测定牧草的常规营养成分含量,体外发酵法测定牧草体外发酵不同时间点的产气量(GP)和体外干物质消失率(IVDMD)以及体外发酵48 h时发酵液pH、氨态氮(NH3-N)浓度、挥发性脂肪酸(VFA)含量.结果 表明:牧草中粗蛋白质(CP)、粗脂肪(EE)含量及48 h IVDMD均在5、6月份极显著高于其他月份(P＜0.01),且上述指标在1月份均处于最低值.72 h GP以及发酵液pH与NH3-N浓度、VFA含量均随着牧草营养品质的变化而变化,72 h GP与发酵液NH3-N浓度在5、6月份均显著高于其他月份(P＜0.05),在1～3月份则均显著或极显著低于其他月份(P＜0.05或P＜0.01).在发酵液总VFA含量上,5、6月份之间没有显著差异(P＞0.05),但二者均极显著高于其他月份(P＜0.01),同时1月份极显著低于其他月份(P＜0.01).综上所述,青海省泽库县高寒草甸草场的牧草在返青期营养品质优良,在枯草期营养品质偏低,不能满足牦牛的营养需要,故建议牧民进行精准补饲,合理利用草场资源,促进当地畜牧业的发展.