不同秸秆来源日粮添加酶制剂对湖羊生产性能和瘤胃发酵的影响

• 作者: 李发弟 李飞 杨昕涧 解祥学 闫佰鹏 黄右琴
• 来源期刊: 草业科学
• 关键词: 湖羊 酶制剂 生长性能 养分消化率 血清生化指标 瘤胃发酵
• 年，卷（期）: 2020,（10）
• 页码范围: 2079-2088
• 页数: 10页
• 语种: 中文
• DOI: 10.11829/j.issn.1001-0629.2019-0577

摘要

采用2 × 2因子设计试验，选择52只健康湖羊公羔，随机分为4个处理，每个处理13只羊，4个处理分别为玉米(Zea mays)秸秆不添加酶制剂组 (Ⅰ组)和添加0.3% 酶制剂组(Ⅱ组)、小麦(Triticum aestivum)秸秆不添加酶制剂组 (Ⅲ组)和添加0.3%酶制剂组(Ⅳ组)，试验期包括7 d预饲期和63 d正试期，旨在研究玉米秸秆和小麦秸秆日粮中添加酶制剂对湖羊生产性能、瘤胃发酵、血清生化指标和养分消化率的影响。结果表明：1) 添加酶制剂组湖羊平均日增重(average daily gain, ADG)、干物质采食量(dry matter intake, DMI)显著增加 (P < 0.05)，料重比 (feed to gain, F/G)显著降低(P < 0.05)；2) 添加酶制剂显著提高了湖羊干物质消化率 (dry matter digestibility, DMD)和有机物消化率(organic matter digestibility, OMD) (P < 0.05)，而其他营养物质消化率之间无显著差异(P > 0.05)；秸秆来源和酶制剂添加水平对氮消化率和沉积率无显著影响(P > 0.05)；3) 秸秆来源与酶制剂添加水平均不影响湖羊血液中的谷丙转氨酶(alanine aminotransferase, ALT)、胆固醇(cholesterol, CHO)、碱性磷酸酶(alkaline phosphatase, ALP)、尿素氮(urea nitrogen, UN)、谷草转氨酶(aspartate aminotransferase, AST)、总甘油三酯(total triglycerides, TG)和乳酸脱氢酶(lactate dehydrogenase, LDH)的浓度(P > 0.05)，但添加酶制剂显著增加了葡萄糖(glucose, GLU)的浓度(P < 0.05)；4) 酶制剂添加水平显著提高了瘤胃液总挥发性脂肪酸(total volatile fatty acid, TVFA)含量(P < 0.05)，对单个脂肪酸比例和乙丙比(A∶P)均无显著影响(P > 0.05)。综上所述，玉米和小麦秸秆日粮中添加酶制剂有助于改善瘤胃发酵，有效提高湖羊对纤维类物质的消化利用，以及育肥湖羊的生产性能。