HPLC柱前衍生法测定棉籽蛋白中17种氨基酸含量

• 作者: 刘登帅 刘翠翠 吉桂珍 张晓芳 杨清山 程远欣
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 棉籽蛋白 氨基酸 高效液相色谱 2,4-二硝基氯苯 衍生
• 年，卷（期）: 2020,（12）
• 所属期刊栏目: 油料蛋白
• 页码范围: 17-21,27
• 页数: 6页
• 分类号: TS227|O657.7+2
• 语种: 中文
• DOI: 10.12166/j.zgyz.1003-7969/2020.12.004

摘要

建立了一种高效液相色谱检测棉籽蛋白中17种氨基酸含量的方法.采用2,4-二硝基氯苯(2,4-dinitrochlorobenzene,CDNB)衍生,利用C18色谱柱分离,紫外检测器进行检测,检测波长360 nm,并对酸解方式、衍生方式和反应时间进行优化,针对样品前处理步骤长,影响检测精密度因素多的现状,采用倒推的方式对每个步骤进行了精密度验证,同时采用内标法定量,消除了检测过程中不确定因素对检测结果的影响,提高检测精密度.结果表明:17种氨基酸在0.0046～0.0457 mg/mL范围内呈良好线性关系,相关系数(R2)为0.9832～0.9998;精密度除蛋氨酸和胱氨酸较差外,其余氨基酸在1.71％ ～8.43％之间;除蛋氨酸和胱氨酸外,其余氨基酸加标回收率为90.12％～109.67％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨清山		11	8	1.0	2.0
2	吉桂珍		5	0	0.0	0.0
3	张晓芳		8	14	2.0	3.0
4	程远欣		7	5	2.0	2.0
5	刘登帅		5	0	0.0	0.0
6	刘翠翠		1	0	0.0	0.0