柱前衍生高效液相色谱法测定糜子发芽过程中氨基酸变化

• 作者: 乔治军 冀佩双 单璐 吕国涛 张丽珍 牛宇
• 来源期刊: 山西农业科学
• 关键词: 柱前衍生 高效液相色谱法 糜子 氨基酸
• 年，卷（期）: 2015,（10）
• 所属期刊栏目: 生理生化
• 页码范围: 1230-1233,1236
• 页数: 5页
• 分类号: S516
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-2481.2015.10.04

摘要

采用柱前衍生高效液相色谱法测定了糜子发芽过程中氨基酸的变化规律.以6-氨基喹啉基-N-羟基琥珀酰亚氨基甲酸酯(AQC)为衍生试剂,以磷酸盐缓冲液为流动相A,乙腈/水(6:4)为流动相B进行梯度洗脱;在柱温37℃条件下用紫外检测器在波长248 nm下进行测定.结果表明,糜子中谷氨酸(Glu)含量最高,其次是亮氨酸(Leu)、丙氨酸(Ala);发芽时间为48 h时,总氨基酸含量和必需氨基酸含量达到了最大;在发芽过程中氨基酸含量增加30％以上的有甘氨酸(Gly)、组氨酸(His)、苏氨酸(Thr)、酪氨酸(Tyr),其中,组氨酸(His)的增幅最大,为51.36％;天冬氨酸(Asp)、丝氨酸(Ser)、精氨酸(Arg)、丙氨酸(Ala)在发芽过程中含量变化不显著.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	牛宇	山西省农业科学院农业资源与经济研究所	38	193	7.0	12.0
2	张丽珍	山西大学生命科学学院	41	302	11.0	15.0
3	乔治军	山西省农业科学院农作物品种资源研究所农业部黄土高原作物基因资源与种质创制重点实验室	33	291	9.0	16.0
4	冀佩双	山西大学生命科学学院	5	28	3.0	5.0
5	吕国涛	山西大学生命科学学院	5	20	2.0	4.0
6	单璐	山西大学生命科学学院	9	42	4.0	6.0