蒙顶甘露成品茶储存技术的研究现状及展望

• 作者: 何靖柳 张秋霞 李顺源 韦婷 龚开钦
• 来源期刊: 产业与科技论坛
• 关键词: 蒙顶甘露 储存技术 研究现状
• 年，卷（期）: 2020,（13）
• 所属期刊栏目: 科技创新
• 页码范围: 52-54
• 页数: 3页
• 字数: 5238字
• 语种: 中文

摘要

本文分析了茶叶陈化劣变以及外部环境对茶叶品质的影响,提出了茶叶储存的复合技术.茶叶经加工后需要经历一段时间才会流通至消费者被饮用,由于茶叶本身的特性,易发生各种化学反应导致茶叶品质劣变,在此期间,不同的包装材料和贮藏条件起了决定性作用.本文重点阐述了包装材料和储存条件对蒙顶甘露品质的影响并对其进行了展望.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	韦婷		15	6	2.0	2.0
2	何靖柳		16	11	2.0	3.0
3	李顺源		18	2	1.0	1.0
4	张秋霞		3	0	0.0	0.0
5	龚开钦		1	0	0.0	0.0