花鹿茸切制工艺的优化

• 作者: 单国顺 张凡 臧彬如 贾天柱 赵启苗 高慧
• 来源期刊: 中成药
• 学科: 医学
• 关键词: 花鹿茸 切制工艺 总糖 水溶性蛋白 总游离氨基酸 正交试验
• 年，卷（期）: 2020,（7）
• 所属期刊栏目: 药材资源
• 页码范围: 1819-1823
• 页数: 5页
• 分类号: R283
• 字数: 4090字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-1528.2020.07.028

摘要

目的 优化花鹿茸Cervus nippon Temminck的切制工艺.方法 在单因素试验的基础上,以乙醇体积分数、润制时间、蒸制时间、干燥方式为影响因素,总糖、水溶性蛋白及总游离氨基酸的综合评分为评价指标,正交试验优化切制工艺.结果 最佳切制工艺为药材去毛后,经锯口按药材与酒1∶1的比例加入白酒(50％乙醇),润制7h,蒸制1 min,趁热横切为厚度1～2 mm的薄片,平铺于烘盘上,上覆吸水纸并压以重物,50℃烘干.结论 该方法稳定可行,可用于花鹿茸的切制.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	高慧	辽宁中医药大学药学院	79	322	10.0	13.0
2	贾天柱	辽宁中医药大学药学院	333	2466	24.0	33.0
3	张凡	辽宁中医药大学药学院	54	265	8.0	15.0
4	单国顺	辽宁中医药大学药学院	41	134	6.0	10.0
5	臧彬如	辽宁中医药大学药学院	4	0	0.0	0.0
6	赵启苗	辽宁中医药大学杏林学院	22	54	4.0	6.0