紫外分光光度法测定保健食品中茶多酚的含量

• 作者: 曾妮 蔡美香 许妹萍 陈晓明
• 来源期刊: 海峡药学
• 学科: 医学
• 关键词: 分光光度法 保健食品 茶多酚 含量测定
• 年，卷（期）: 2020,（4）
• 所属期刊栏目: 药物检验与分析
• 页码范围: 102-104
• 页数: 3页
• 分类号: R927
• 字数: 1742字
• 语种: 中文

摘要

目的 建立一种测定保健食品中茶多酚含量的简便、快速、准确的分析方法.方法 以没食子酸乙酯作为对照品,在波长540nm处,用紫外分光光度法测定保健食品中茶多酚的含量.结果 没食子酸乙酯对照品在浓度0.3967～1.9835mg·mL-1范围内,其浓度与吸光度值线性关系良好(r=0.9996).测定样品的平均回收率为96.21％(RSD=1.24％),回收率良好.结论 该方法精密度、重复性、稳定性较好,加标回收率良好,并且简便快速,可作为保健食品中茶多酚的含量测定方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈晓明		8	36	3.0	6.0
2	曾妮		3	1	1.0	1.0
3	蔡美香		2	6	1.0	2.0
4	许妹萍		2	0	0.0	0.0