论中药“辨状论质”之辨色泽与品质评价的生物学内涵研究

• 作者: 刘天睿 周骏辉 孟虎彪 袁媛 赵玉洋 金艳 黄璐琦
• 来源期刊: 中国中药杂志
• 关键词: 中药品质 色泽 生物合成 优形 优质
• 年，卷（期）: 2020,（19）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 4545-4554
• 页数: 10页
• 语种: 中文
• DOI: 10.19540/j.cnki.cjcmm.20200726.102

摘要

在经验鉴别“辩状论质”“五象七原”等理论中,色泽是中药品质评价的重要指标之一.一方面,药材基原植物细胞中的色素是药材色泽形成的根本原因,包括药材表面的色泽特征、内部颜色以及炮制前后的色泽变化,是药材“优形”的一种典型表现;另一方面,大部分色素具有抗氧化、抗肿瘤、抗动脉粥样硬化、预防冠心病、保护心血管、增强免疫力等广泛的药理活性,使得药材的“外在色泽优形”与“内在色素优质”是互为统一的.该文系统综述了“辨色论质”的研究现状,整理了中药色泽L*,a*,b*与生物碱、黄酮、萜类等活性成分相关性研究的进展,旨在为“优色、优质”的定量表征奠定基础;总结了中药主要色素类成分生物合成及其表达调控的研究进展,并分析了影响中药主要色素积累的生物学成因,以期为诠释药材辨状论质之“辩色论质”品质评价的生物学内涵,建立中药材现代化质量控制体系提供参考.