维生素C, 维持人体健康的多面手

• 作者: 李明媚
• 来源期刊: 江苏卫生保健
• 年，卷（期）: 2020,（8）
• 所属期刊栏目: 营养百科
• 页码范围: 50
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

多吃蔬菜、水果是现代人熟识的健康观念.而讲到蔬菜、水果,人们首先想到的多半是其当家花旦——维生素C.维生素C不仅抢占诸多饮料广告语的中心位,更是功能性食品的宠儿.是什么赋予维生素C如此大的魅力?我们不妨一探究竟.