广西籽粒苋资源品质性状的鉴定与评价

• 作者: 覃初贤 覃欣广 望飞勇 邢钇浩 温东强
• 来源期刊: 中国农学通报
• 学科: 农学
• 关键词: 籽粒苋 种质资源 蛋白质 淀粉 脂肪 硒
• 年，卷（期）: 2020,（33）
• 所属期刊栏目: 资源·环境·生态·土壤·气象
• 页码范围: 50-57
• 页数: 8页
• 分类号: S519
• 语种: 中文

摘要

广西籽粒苋地方种质资源极其丰富多样,为了给广西籽粒苋育种和生产提供理论依据,以考察收集的61份广西籽粒苋资源为试材,对籽粒的蛋白质、淀粉、脂肪、硒含量等4个主要品质性状进行测定分析和评价.结果表明,蛋白质、淀粉、脂肪、硒平均含量分别为14.59％、41.37％、4.89％、0.056mg/kg.不同品质性状变异程度不同,其中硒含量变异最大.性状间存在着不同的相关性:蛋白质与淀粉呈极显著正相关、与脂肪呈极显著负相关,脂肪与淀粉呈极显著负相关、与硒呈现显著负相关.不同来源的种质品质性状比较结果表明,百色市地方种质资源的蛋白质、淀粉、脂肪和硒的平均含量明显优于广西其他地市.通过鉴定,筛选出多项品质优异资源4份,双项品质优异资源7份,高蛋白质、高淀粉、高脂肪和富硒含量单项优异资源16份.