饲料原料类型对鹌鹑生长性能及肉质影响的研究进展

• 作者: 牛小艳 程艳菊
• 来源期刊: 中国饲料
• 学科: 农学
• 关键词: 饲料原料 鹌鹑 生长性能 肉品质
• 年，卷（期）: 2020,（24）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 12-15
• 页数: 4页
• 分类号: S839
• 语种: 中文
• DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20202404

摘要

本文综述了鹌鹑日粮中原料成分对胴体特征和肉质的影响.结果表明,日粮中原料的种类和含量与胴体特性和肉质之间存在一定的关系.在日粮中加入中草药(百里香和薄荷)、植物油(菜籽油)、种子(鹰嘴豆)、香料(肉桂和香菜)、昆虫(蚯蚓)、蜂产品(蜂胶)、植物化学物质(番茄红素)和食用菌(蘑菇)可以改善胴体质量特征.在鹌鹑日粮中使用天然成分可以改善其胴体品质特征和肉质.