食品检测实验室质量控制及管理探究

• 作者: 周延 韩丽 马媛
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 食品检测 实验室 质量控制
• 年，卷（期）: 2020,（18）
• 所属期刊栏目: 质量控制
• 页码范围: 74
• 页数: 1页
• 字数: 1095字
• 语种: 中文

摘要

食品检测实验质量存在很多问题,需要提高对食品检测的重视,食品安全质量检测也是一项非常重大而艰巨的任务,因为食品安全关系人的生命.在实验室测量食品安全情况时,需要保证实验室的环境是无菌的,然后还要保证所测得的数据是准确的.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马媛		24	86	5.0	9.0
2	韩丽		10	6	2.0	2.0
3	周延		6	0	0.0	0.0