摘要:
一、生物学特性
黄花菜是多年生革本宿根花卉,株高30~90 cm,具短根状茎和粗壮的纺锤形肉质根.肉质根又可分为纺锤根和圆柱根,根系丛生,不定根从短缩根状茎节处发生,主要分布在距地面20~50 cm土层内.不定根首先形成块根和长条状肉质根,秋季又从肉质根处生出纤细根.茎可分为地上花葶(假茎)和地下根茎两部分.花葶长80~130 cm,花薹由叶丛中抽出,顶端生总状或假二叉分枝状圆锥花序,有花枝4~8个.分枝处有披针形苞片,分枝上着生单花.每个花薹陆续开20~60朵花.地下茎也叫短缩茎,叶基生,宽线形,对排成两列,宽2~3 cm,长达50cm,背面有龙骨突起,嫩绿色.初夏开花,花大,漏斗形,直径10cm左右,花被裂片长圆形,下部合成花被筒,上部开展而反卷,边缘波状,橘红色.花药随品种不同为黄色、褐色或紫色,花期6月上旬至7月中旬,每朵花仅开放1d.蒴果长圆形有棱,长1.5~2 cm,直径约1 cm,背裂,内有亮黑色种子数粒,呈不规则棱形,光滑,果实很少能发育,制种时常需人工授粉.千粒质量为20~25g.