"食品营养生物学"课程案例库建设及案例式教学的探索研究

• 作者: 傅玲琳 冯立芳 刘玮琳 韩剑众
• 来源期刊: 科教文汇
• 学科: 教育
• 关键词: 食品营养生物学 案例库 案例式教学 成绩
• 年，卷（期）: 2020,（20）
• 所属期刊栏目: 教改教法
• 页码范围: 87-88
• 页数: 2页
• 分类号: G642
• 字数: 2183字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16871/j.cnki.kjwhb.2020.07.041

摘要

本文以"食品营养生物学"课程为例,建设相应的案例库,并在本科生的授课过程中实施案例式教学.相比传统的授课模式,案例式教学的课堂气氛更加活跃,具有更多的师生互动;但期末测验的成绩却发现学生成绩呈现更加明显的两极分化,虽然高分段(≥90分)人数比例有所增加,但是低分段(<50分)人数亦明显增多.因此,需要对现有的案例库进行完善,在案例式教学过程中需要更全面地关注学生的课堂表现.