白露时节说秋茶

• 作者: 林毅
• 来源期刊: 走向世界
• 年，卷（期）: 2020,（42）
• 所属期刊栏目: 专栏
• 页码范围: 96
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

古人云“春茶苦,夏茶涩,要好喝,秋白露(指秋茶)”.秋茶是指二十四节气立秋至白露之间采摘的茶,又叫“谷花茶”.因秋天降水少,气候干燥,在茶叶的长成、采摘和制作过程中都能最大程度保持茶叶的香气.在冷干的温度下制成的茶叶不仅内质保持较为完好,茶叶内含水分少,更显香气.