我国蜂蜜生产中存在的问题

• 作者: 周姝婧 康育欣 熊长安
• 来源期刊: 农村实用技术
• 关键词: 蜂蜜 食品安全 抗生素 重金属 微生物污染
• 年，卷（期）: 2020,（8）
• 所属期刊栏目: 贮藏加工
• 页码范围: 122-123
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

随着中国社会的不断发展,人们的物质生活逐渐丰富,对蜂蜜的质量安全及健康的要求也逐渐提高.然而由于我国蜂蜜的规范化生产技术不足,蜂农的生产知识不够专业、全面,再加上蜂蜜市场的监管力度较为有限,我国生产的部分蜂蜜在现阶段仍存在一定的质量和安全问题.本文对其中的主要问题进行了分析并提出解决办法.目的 是提高我国养蜂人专业意识,保证蜂蜜的安全性,这是我国蜂产业发展的关键,也是我国蜂蜜生产进一步走向世界的前提和基础.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周姝婧		15	77	5.0	8.0
2	熊长安		1	0	0.0	0.0
3	康育欣		1	0	0.0	0.0