浅谈如何提高面点烹饪实训教学的有效性

• 作者: 穆佩
• 来源期刊: 现代职业教育
• 学科: 教育
• 关键词: 面点烹饪 实训教学 有效性
• 年，卷（期）: 2020,（3）
• 所属期刊栏目: 教学◆教法◆反思
• 页码范围: 88-89
• 页数: 2页
• 分类号: G712
• 字数: 3216字
• 语种: 中文

摘要

面点烹饪教学高度重视理论和实践教学的融合,对学生实践操作能力的培养要求相对较高,因此要求学校在开展教学活动中,积极探索实训教学活动的组织规划,为学生搭建良好的实训学习平台,确保学生的综合实训能力得到进一步强化.从面点烹饪开展实训教学的重要性入手,对提高实训教学有效性的措施进行论述,力求能为面点烹饪人才培养工作的创新开展提供良好的支持.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	穆佩		2	1	1.0	1.0