野生菌中毒的危害是什么？如何去预防？

• 作者: 张琳
• 来源期刊: 自我保健
• 年，卷（期）: 2020,（14）
• 所属期刊栏目: 健康知识普及
• 页码范围: 261
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

近年来，随着生活质量的不断提升与优化，人民群众的饮食结构得到了大幅的拓展，其中，作为重要的食材之一，野生菌的味道鲜美，且含有丰富的营养元素，是滋补的佳品，因此受到了大多数人的关注与喜爱。但是，并不是所有的野生菌都能吃的。医疗人员指出，在一部分野生菌中含有大量的毒素，若不能进行合理鉴别，则误食此类野生菌往往有可能导致患者出现生命危险。那么，野生菌中毒都有哪些危害呢？在日常生活中，对于野生菌中毒问题，我们又该如何预防呢？