虾滑热销未来市场大有可为

• 作者: 小倩
• 来源期刊: 中国食品
• 年，卷（期）: 2020,（23）
• 所属期刊栏目: 行业观察
• 页码范围: 78-79
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

如今,很多火锅店都开始在虾滑上下功夫.除了芝士虾滑、鱼籽虾滑这些常规的,还出现了咸蛋黄虾滑、奥利奥虾滑、黑虎虾滑……不少火锅店的菜单上,都出现了两三种不同价位、不同特点的虾滑产品.虾滑已经从一道菜品,升级为一个品类,可玩的花样越来越多.有行业人士分析,虾滑将成为继肥牛、毛肚后的一大爆品,未来的市场大有可为.