趁热吃,“烫”出食管癌

• 作者: 曾玉剑(指导专家) 楚田
• 来源期刊: 健康养生
• 学科: 医学
• 关键词: 食道裂孔疝 口腔黏膜 口腹之欲 伤痕累累 烫伤 食管癌 食道癌 上消化道黏膜
• 年，卷（期）: jkys_2020,（9）
• 页码范围: 60-61
• 页数: 2页
• 分类号: R73

摘要

中国人吃东西喜欢趁热,茶水要喝热的,火锅烫好就吃,口腹之欲满足了,食管却因此伤痕累累。然而,长期吃滚烫食物,不仅会烫伤口腔黏膜,久而久之还可能引起食道裂孔疝、食道癌等问题。这不是危言耸听。口腔、食道等上消化道黏膜十分柔嫩,最适宜的进食温度是HM0摄氏度。50~60摄氏度已经是耐高温的极限,如果超过65摄氏度,足以烫伤黏膜。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曾玉剑(指导专家)	昆明医科大学第一附属医院胃肠与疝外科	1	0	0.0	0.0