酶联免疫吸附测定技术应用于食品卫生检验中的价值评价

• 作者: 黄洁
• 来源期刊: 健康大视野
• 学科: 医学
• 关键词: 酶联免疫吸附测定技术 食品卫生 检验
• 年，卷（期）: 2020,（13）
• 所属期刊栏目: 经验交流
• 页码范围: 186
• 页数: 1页
• 分类号: R155.5
• 语种: 中文

摘要

酶作为一种蛋白质催化剂,其具有高效性和专一性等特点[1].在目前来说,食品分析检测中通过进行酶制剂的应用能够有效提出检测效率,在酶法免疫发展迅速的同时其酶标免疫为主要方式,能够用于多重食品安全检验中.本文通过对酶联免疫吸附测定技术进行应用,随后对相关进行研究.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄洁		4	4	1.0	2.0