HACCP在食品卫生监督中的应用研究

• 作者: 刘开钳 林孟端 陈美施
• 来源期刊: 中国卫生质量管理
• 关键词: HACCP 食品卫生 监督 应用
• 年，卷（期）: 2009,（4）
• 所属期刊栏目: 疾病预防控制质量
• 页码范围: 91-93
• 页数: 3页
• 分类号: R1
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-7515.2009.04.033

摘要

文章通过阐述HACCP在食品卫生监督中的应用,结合工作实际,提出个人见解和应用体会,为HACCP在食品卫生监督中更为广泛的应用提供借鉴.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	林孟端	广东深圳宝安区龙华卫生监督所食品与环境卫生科	1	10	1.0	1.0
2	陈美施	广东深圳宝安区龙华卫生监督所食品与环境卫生科	1	10	1.0	1.0
3	刘开钳	广东深圳宝安区龙华卫生监督所食品与环境卫生科	4	17	3.0	4.0