食品卫生安全的监督管理

• 作者: 唐丽霞 李玉清
• 来源期刊: 中国保健营养
• 学科: 医学
• 关键词: 食品卫生 安全 食品卫生 管理
• 年，卷（期）: 2017,（15）
• 所属期刊栏目: 综合论坛
• 页码范围: 397-398
• 页数: 2页
• 分类号: R155.5
• 字数: 1908字
• 语种: 中文

摘要

目的 探究对食品卫生进行监督管理的方式,提升食品卫生的安全性.方法 对我区内的食品卫生状况进行抽查,以统计本区对食品卫生进行监督的一般情况,对本区食品卫生监管的状况进行分析.结果 食品卫生管理部门抽检了369件各种食品,平均合格率是83.5%,此外,对食品生产以及服务的企业进行经常性监督,其合格率是87.5%,而组织食品的从业者进行健康体检的合格率为96.4%.同时,防御性监督审查的合格率达92.1%.结论 本区食品卫生安全以及监督管理仍存在一些问题,政府的有关部门以及企业,消费者有必要相互配合,使食品监管中存在的问题得到改善,才能够保障食品卫生的安全性.