ARTP诱变选育γ-聚谷氨酸高产菌株快速筛选方法的建立

• 作者: 刘丹丹 臧毅鹏 王利 王梦梦 岳文瑾 余晨锐 陈俊柳 聂光军
• 来源期刊: 安徽工程大学学报
• 关键词: γ-聚谷氨酸 纳豆芽孢杆菌 菌株筛选 常压室温等离子体(ARTP)
• 年，卷（期）: 2021,（1）
• 所属期刊栏目: 生物与食品科学
• 页码范围: 1-7
• 页数: 7页
• 分类号: Q815
• 语种: 中文

摘要

γ-聚谷氨酸是一种由微生物发酵产生的具有较强保健功能的生物高分子,在食品、医药、化妆品等行业具有广泛的应用.但因筛选方法效率低下,导致其菌株选育效率难以提高.研究筛选出一株高产γ-PGA(γ-聚谷氨酸)菌株并对其进行形态、生化与分子鉴定发现,该菌株为纳豆枯草芽孢杆菌.根据菌株的产物特征,系统分析了酪蛋白板初筛、多孔板复筛和摇瓶复筛,结果发现三者筛选结果基本一致,且多孔板复筛与酪蛋白平板形成的纳豆菌的圈径比具有线性关联.在此基础上,应用ARTP辐照纳豆菌群,并仅用酪蛋白平板法,快速筛选出一株γ-PGA高产菌株,产量较出发菌株提升了22％,且遗传稳定性良好,表明酪蛋白平板透明圈快筛方法有效,大幅压缩了筛选的时间,显著提升了菌株诱变选育的效率.