木薯蚕丝的13C CP/MAS NMR分析

• 作者: 宁晚娥 彭泽冶 陈静 黄继伟
• 来源期刊: 丝绸
• 学科: 工学
• 关键词: 木薯蚕丝 桑蚕丝 柞蚕丝 丝素蛋白 二级结构 13C CP/MAS NMR
• 年，卷（期）: 2021,（1）
• 所属期刊栏目: 研究与技术
• 页码范围: 1-7
• 页数: 7页
• 分类号: TS102.333
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-7003.2021.01.001

摘要

木薯蚕丝作为一种极具开发利用价值的野蚕丝,其结晶结构、热学性质和力学性能显著不同于桑蚕丝,对木薯蚕丝二级结构的研究有助于进一步认识其构效关系,拓展其应用领域.13C CP/MAS NMR技术是研究蚕丝丝素蛋白结构的有效方法之一.文章通过13C CP/MAS NMR测试,分析了木薯蚕丝丝素蛋白的二级结构特征,并将其与桑蚕丝和柞蚕丝进行了对比.结果表明:桑蚕丝中Gly的含量较柞蚕丝和木薯蚕丝高,木薯蚕丝与柞蚕丝相近;Ala的含量及其β-sheet结构较柞蚕丝和木薯蚕丝低,木薯蚕丝最高,三者的α-螺旋结构相差不大;桑蚕丝的不定形区含量最高,木薯蚕丝最低,与柞蚕丝接近.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄继伟		32	103	7.0	9.0
2	宁晚娥		24	37	3.0	5.0
3	彭泽冶		2	0	0.0	0.0
4	陈静		1	0	0.0	0.0