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醋的选购与食用讲究多
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摘要：
醋是烹调中常用的调味品,同时还具有开胃、消除疲劳、杀菌、抗病毒、抑制寄生虫、醒酒等多种保健功效.时下超市中米醋、香醋、白醋、陈醋和果醋等各种醋制品琳琅满目,不同品种的醋在用法上有什么讲究?选购、食用醋制品应该注意点啥?
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期刊影响力
中国保健食品
主办单位：
中国中医药科技开发交流中心
出版周期：
月刊
ISSN：
1009-7023
CN：
11-4517/R
开本：
出版地：
北京海淀区紫竹院路1号院人济山庄C栋809室
邮发代号：
创刊时间：
语种：
chi
出版文献量（篇）
7598
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184
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