餐厨垃圾干式厌氧发酵研究进展

• 作者: 王炯科 汤晓玉 王文国
• 来源期刊: 中国沼气
• 关键词: 餐厨垃圾 干式厌氧发酵 酸抑制 起泡 搅拌
• 年，卷（期）: 2021,（3）
• 所属期刊栏目: 餐厨垃圾
• 页码范围: 35-41
• 页数: 7页
• 分类号: S216.4|X703|X705
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-1166.2021.03.006

摘要

餐厨垃圾作为当前主要的城市有机固体废弃物,给社会和环境造成了巨大压力.其高含水率、高有机质、易降解的性质十分适合厌氧发酵.相比于传统的湿发酵,干式厌氧发酵更适合处理数量庞大的餐厨垃圾,但在餐厨垃圾干式厌氧发酵过程中,存在挥发性脂肪酸(VFA)积累、搅拌困难、传质性差等问题,影响系统稳定性和产气效率.针对以上问题,文章从当前国内外干式厌氧发酵工艺的研究现状、餐厨垃圾干式厌氧发酵存在的问题、解决措施等方面进行了综述.