虎丘云外有茶香

• 作者: 方慧勤
• 来源期刊: 苏州杂志
• 学科: 地球科学
• 关键词: 虎丘 白云茶 碧螺春 陆羽
• 年，卷（期）: szzz_2021,（1）
• 页码范围: 89-91
• 页数: 3页
• 分类号: K92

摘要

苏州除了碧螺春,还有一味较为小众的茶饮,出产于虎丘山,叫做云岩茶。自古名山出灵草,也出好泉。陆羽和李秀卿品了二十处水,在剑池西南凿井,评定其为天下第五泉。《桐桥倚棹录》描述此地:"四旁皆石壁,鳞皱天成,下连石底,渐窄,泉出石脉中,甘泠胜剑池。"后刘伯刍品评此泉为"天下第三泉"。白云茶,就是陆羽在虎丘用第三泉的水,培植出来的。