翼型结构对立式敞开式冷藏陈列柜性能的影响

• 作者: 袁培 曾庆辉 雷正霖 武宜霄 吕彦力 张恩花 胡朝龙 周凯
• 来源期刊: 制冷学报
• 关键词: 冷藏陈列柜 翼型结构 风幕 食品温度 制冷系统 能耗
• 年，卷（期）: 2021,（3）
• 页码范围: 121-127
• 页数: 7页
• 分类号: TB61+1|TB657.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0253-4339.2021.03.121

摘要

为优化立式敞开式冷藏陈列柜风幕性能,本文通过在陈列柜搁架前端加装翼型结构,并对加装翼型结构前后的冷藏陈列柜进行性能测试,研究翼型结构对立式敞开式冷藏陈列柜性能的影响.测试结果表明:在测试室内环境温度为25℃,相对湿度为60％的条件下,加装翼型结构后,制冷系统的蒸发温度由-6.3℃上升至-4.5℃.送、回风平均温度波动范围由0.6～4.4℃、10.3～12.0℃变化至1.8～3.0℃、6.0～7.4℃,送风速度基本相同,回风速度降低了10.2％～16.9％.陈列柜热卷吸系数下降了46％～48％.柜内不同层食品最大平均温差降低31％,内侧与外侧食品最大平均温差下降46.2％;陈列柜总排热量由82.33 kW·h/24 h降至66.49 kW·h/24 h.总制冷耗电量由41.47 kW·h/24 h降至32.24 kW·h/24 h.系统总能耗由42.91 kW·h/24 h降至33.61 kW·h/24 h,说明在搁架前端加装翼型结构可使敞开式陈列柜的制冷系统性能、风幕性能、柜内温度均匀性和能量利用率均得到提升.