加州鲈驯化技术研究比较

• 作者: 许爱国 张红英 赵小兵 陈超 丁辰龙
• 来源期刊: 水产养殖
• 年，卷（期）: 2021,（3）
• 所属期刊栏目: 试验与总结
• 页码范围: 41,44
• 页数: 2页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-2091.2021.03.009

摘要

加州鲈即大口黑鲈,分类学上属鲈形目、太阳鱼科、黑鲈属.原产美国加利福尼亚州密西西比河水系,是一种肉质鲜美、无肌间刺、生长快、易起捕、适温较广的肉食性鱼类.广东于1983年引进中国,1985年人工繁殖成功,逐渐成为名优养殖品种.据统计,2016年我国淡水鲈鱼(主要为加州鲈)养殖产量3.7×105 t,主要集中分布在广东、江苏、浙江、江西、四川、福建等6省份.近年来,江苏地区加州鲈养殖主要集中分布在南京、苏州两市,主要是池塘养殖,年产量约4×104 t.