离子色谱法测定食品中二氧化硫残留量

• 作者: 黄志芬 李循媛 伦麒景
• 来源期刊: 海南师范大学学报（自然科学版）
• 关键词: 离子色谱法 酸化蒸馏 二氧化硫残留量
• 年，卷（期）: 2021,（2）
• 所属期刊栏目: 化学
• 页码范围: 166-171
• 页数: 6页
• 分类号: TS272
• 语种: 中文
• DOI: 10.12051/j.issn.1674-4942.2021.02.008

摘要

建立二氧化硫残留量测定仪-离子色谱法测定食品中二氧化硫的分析方法.样品加入10 mL盐酸(1∶1)后,使用二氧化硫残留测定仪进行蒸馏,蒸馏液中二氧化硫被20 mL过氧化氢(2％)溶液吸收氧化为硫酸根,通过离子色谱仪对馏出液中硫酸根含量进行测定,以保留时间定性,峰面积定量,经计算转化为样品中二氧化硫的含量.结果表明:离子色谱KOH淋洗液洗脱梯度条件为 10 mmol/L 18 min、40 mmol/L 5 min、10 mmol/L 5 min 时,硫酸根标准溶液的浓度在0～5.0 mg/L范围内呈良好的线性关系(R2= 0.999 6),检出限(S/N= 3)为0.012 mg/kg,样品加标回收率范围为97.6～102.3％.本方法操作简便快速,准确度、精密度好,适用于不同类型食品中二氧化硫的测定.