小苏打及纯碱结构快速鉴别研究

• 作者: 王晓萱 李佳欣 卫羽萱 吴子腾 张紫婷 于宏伟
• 来源期刊: 江苏调味副食品
• 学科: 工学
• 关键词: 小苏打 纯碱 MIR光谱 结构 鉴别
• 年，卷（期）: 2021,（4）
• 所属期刊栏目: 分析与检测
• 页码范围: 30-33
• 页数: 4页
• 分类号: TS202.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.16782/j.cnki.32-1235/ts.2021.04.008

摘要

采用中红外(MIR)光谱技术进行小苏打及纯碱的结构研究.实验发现:小苏打的红外吸收模式包括vOH-小苏打、vC=O-小苏打、vC-O-小苏打、rO-H-O-小苏打、rCO3-小苏打、δC=O-小苏打和 δO-C-O-小苏打;纯碱的红外吸收模式包括vasCO3-纯碱、vsCO3-纯碱、rCO3-纯碱和βCO3-纯碱.采用MIR光谱可以快速鉴别小苏打及纯碱的结构,为小苏打及纯碱结构的鉴别研究提供新方法,具有重要的应用价值.