后新冠疫情时代我国鸽业的战略布局

• 作者: 梁雅妍 陈益填 卓福球 钟耀光
• 来源期刊: 中国禽业导刊
• 年，卷（期）: 2021,（7）
• 所属期刊栏目: 专家视角
• 页码范围: 16-18
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

一 我国肉鸽及鸽蛋销售情况 1乳鸽销售情况 在新冠疫情及产能过剩双重打击下,2020年乳鸽销售量同比下降9.7％,尤其是2月份减幅较大.乳鸽四大主流渠道包括餐饮酒楼、批发市场、食品加工以及家庭采购,2月由于全国众多企业延迟复工,农贸市场关闭,因此餐饮和批发需求剧减,食品加工需求也有减缓;3月批发市场和食品加工需求逐步恢复,但餐饮业复苏难度仍然比较大.唯有家庭消费增加明显,适合家庭消费的产品尤其是深加工制品和调理半成品的需求量增大.很多肉鸽企业及时调整方向,开创小区团购和电商平台销售等新路子,关键时刻把握住了难得的自救机会.