旬阳拐枣加工利用现状与展望

• 作者: 梁琪 梁磊
• 来源期刊: 西北园艺（综合）
• 年，卷（期）: 2021,（3）
• 所属期刊栏目: 产业发展
• 页码范围: 4-6
• 页数: 3页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-4183.2021.03.002

摘要

拐枣,学名枳椇,又叫万寿果、万子梨、鸡爪连、金钩梨、拐枣儿、臭杞子、鸡爪子、龙爪、弯捞捞、蜜爪爪等,为鼠李科植物带肉质果柄的果实(图1).拐枣不但能够加工成各种饮品,还因其独特的辅助医疗功能而被提取制作为多种保健品,市场前景广阔.我们查阅相关资料总结了拐枣在医疗保健方面的研究成果,并针对其主产区陕西旬阳的拐枣产业生产加工现状与存在问题,针对性提出了建设性意见,以期为该地区拐枣产业健康发展提供参考.