一株耐盐嗜热菌Aneurinibacillus thermoaerophilus H7的分离及其油脂降解特性

• 作者: 石娟 周攀 陈意超 刘晓风 李东
• 来源期刊: 应用与环境生物学报
• 关键词: 嗜热嗜气解硫胺素芽孢杆菌 耐盐性 餐厨垃圾 油脂降解 脂肪酶
• 年，卷（期）: 2021,（1）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 214-219
• 页数: 6页
• 语种: 中文
• DOI: 10.19675/j.cnki.1006-687x.2019.12055

摘要

针对高盐、高油餐厨垃圾高温堆肥功能菌株缺乏的问题,以大豆油为唯一碳源,通过测定生物量、脂肪酶活性和油脂降解率,从餐厨垃圾堆积处的土壤样品中分离筛选出一株嗜热油脂降解菌H7.通过形态特征、生理生化特征和16S rDNA序列分析,对筛选的菌株进行鉴定,考察其耐盐能力、油脂降解和生长特性.结果表明,菌株H7为嗜热嗜气解硫胺素芽孢杆菌(Aneurinibacillus thermoaerophilus),最高耐盐浓度为30 g/L.菌株H7在油脂浓度为15 g/L的发酵培养基中发酵72 h,油脂降解率为60.11％,菌体浓度OD600为1.88,脂肪酶活性为11.65 U/mL.菌株H7可生长的温度为40-60℃,pH值为5-8,摇床转速为120-240 r/min,最适生长的温度为50℃,pH值为6,摇床转速为220 r/min.本研究获得了具有耐盐性和能降解高浓度油脂的嗜热菌株H7,可为高盐高油脂含量的餐厨垃圾堆肥提供微生物菌种资源.