宜春富硒温泉中产蛋白酶嗜热菌株的筛选与鉴定

• 作者: 吕美云
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 产蛋白酶 嗜热菌 生理生化特性 分子鉴定
• 年，卷（期）: 2018,（12）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 142-146,176
• 页数: 6页
• 分类号: TS201.3
• 字数: 3690字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2018.12.026

摘要

目的:从宜春富硒温泉古井水中筛选分离产蛋白酶嗜热菌,并进行初步的分类鉴定.方法:通过脱脂牛奶平板,55℃高温培养的方法筛选产蛋白酶嗜热菌.通过形态观察、生理生化鉴定和生长特性的研究,以及菌株16S rRNA基因序列的分析,确定其种属和系统进化关系.结果:从水样中分离筛选到23株产蛋白酶嗜热菌,生长特性实验表明,这23株菌株生长pH范围为pH5.0～9.0,生长的温度范围25 ～65℃,除N27外,其余菌株最适生长温度为45～55℃.通过生理生化和16S rRNA基因序列分析,结果表明:这些菌株分别属于厌氧芽孢杆菌属(Anoxybacillus)、硫胺素芽孢杆菌属(Aneurinibacillus)、芽孢杆菌属(Bacillus)和短芽孢杆菌属(Brevibacillus)4个属.其中地衣芽孢杆菌(Bacilluslicheniformis)2株,波斯坦芽孢杆菌为(Brevibacillus borstelensis)4株.7株厌氧芽孢杆菌属(Anoxybacilhus)菌株中,N9、N13、N18、N19、N28初步鉴定为Anoxybacillus rupiensis,而N2、N12初步鉴定为Anoxybacillus sp,剩余的10株(除N8外)均嗜热气硫胺素芽孢杆菌(Aneurinibacillus thermoaerophilus),占全部分离菌株总数的39.1％,为宜春富硒温泉水样中产蛋白酶嗜热菌的优势菌群.结论:获得4个属产蛋白酶嗜热菌株,丰富了产蛋白酶菌株的资源.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吕美云	宜春学院化学与生物工程学院	12	50	5.0	6.0