化妆品乳液及乳化新技术(Ⅲ)——多重乳液的稳定性及在化妆品中的应用

• 作者: 杨佳慧 梁蓉 杨成
• 来源期刊: 日用化学工业
• 关键词: 多重乳液 稳定性 化妆品
• 年，卷（期）: 2021,（6）
• 所属期刊栏目: 科技讲座|Lecture of science and technology
• 页码范围: 477-484,495
• 页数: 9页
• 分类号: TQ658
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-1803.2021.06.001

摘要

多重乳液由于其"三相两膜"的独特结构,在包埋、缓释以及保护活性物方面有着较大的优势,被认为是最有前途的化妆品体系之一.然而,多重乳液由于表面过量自由能在热力学上很不稳定,限制了它在实际生产生活中的应用.综述了近些年多重乳液的研究进展,首先围绕多重乳液在化妆品应用中的主要挑战——稳定性问题,阐述了多重乳液的失稳机制、多重乳液的稳定性表征及提高多重乳液稳定性的方法,然后概述了近些年来多重乳液在化妆品中的应用,最后对多重乳液的发展进行了总结展望.文章为多重乳液在化妆品中的应用与开发提供借鉴.