山萸肉及其不同酒制品的UPLC特征图谱建立及色度值的差异性研究

• 作者: 黄瑶 张雪兰 罗宇琴 邓李红 方朝缵 魏梅
• 来源期刊: 中国药房
• 学科: 医学
• 关键词: 山萸肉饮片 酒制品 超高效液相色谱法 特征图谱 色度值 聚类分析 主成分分析 偏最小二乘法-判别分析
• 年，卷（期）: 2021,（2）
• 所属期刊栏目: 药学研究
• 页码范围: 206-213
• 页数: 8页
• 分类号: R284
• 语种: 中文
• DOI: 10.6039/j.issn.1001-0408.2021.02.14

摘要

目的:建立山萸肉及其不同酒制品的特征图谱,探讨其色度值的差异性,并进行化学模式识别分析.方法:采用超高效液相色谱法(UPLC).以马钱苷为参照,绘制10批山萸肉及其20批不同酒制品(酒炖、酒蒸)的UPLC特征图谱;采用《中药色谱指纹图谱相似度评价系统(2012A)》进行相似度评价,确定共有峰;采用分光测色仪测定其色度值[明暗度(L)、红绿色调值(a)、黄蓝色调值(b)、色差值(ΔE)];采用SPSS 20.0、SIMCA 14.0软件进行聚类分析、主成分分析、偏最小二乘法-判别分析,并以特征峰峰面积、色度值为指标,以变量重要性投影值大于1为标准,筛选影响饮片质量的差异标志物.结果:山萸肉饮片有6个共有峰,酒萸肉(酒炖)饮片和酒萸肉(酒蒸)饮片有7个共有峰;指认了其中没食子酸、5-羟甲基糠醛、莫诺苷、马钱苷等4个成分,其中5-羟甲基糠醛为炮制后的新增成分.山萸肉与不同酒制品(酒炖、酒蒸)的相似度较低(0.869～0.937、0.845～0.944),而不同酒制品的相似度均高于0.99.山萸肉饮片与酒萸肉(酒炖)饮片的ΔL为-9.42～-3.58、Δa为-24.92～-15.00、Δb为-11.33～-7.00、ΔE为17.01～28.12,山萸肉饮片与酒萸肉(酒蒸)饮片的ΔL为-8.58～-2.42、Δa为-25.08～-13.83、Δb为-10.92～-6.08、ΔE为15.58～28.67,酒萸肉(酒炖)饮片与酒萸肉(酒蒸)饮片的ΔL为-2.17～3.00、Δa为-0.75～2.50、Δb为0.25～1.42、ΔE为1.25～3.83.聚类分析结果显示,30批样品可聚为两类,S1～S10聚为一类、S11～S30聚为一类.主成分分析结果显示,前两个主成分的累积方差贡献率为83.147％.偏最小二乘法-判别分析结果显示,莫诺苷、5号峰、色度值(L、a、b)为影响其质量的差异标志物.结论:所建UPLC特征图谱稳定、可行,结合色度值差异可快速鉴别山萸肉及其不同酒制品;所建化学模式可用于区分不同酒制品.